ROBERTO CAVALLI operando da oltre 40 anni nel settore macchine ed impianti per l’industria alimentare si è dedicato costantemente alla ricerca ed all’applicazione di tecnologie innovative realizzando pertanto una vasta gamma di macchine ed impianti per la lavorazione della carne, in particolare del prosciutto crudo, vendute sia nel mercato nazionale che internazionale.

Oggi propone una serie completa di macchine ed attrezzature all’avanguardia per:
lavorazione - affettatura - confezionamento - imballaggio di: prosciutto crudo - prosciutto cotto - speck - pancetta - coppa - bresaola - salumi vari. Inoltre si rende disponibile allo studio e progettazione di macchine speciali per rispondere alle esigenze specifiche della clientela.